Puré de Alimentos Inocuidad de los Alimentos en Australia
Una Comida del Entrenador principal énfasis debe estar en la calidad de la comida que más de la nutrición y sabor. Ningún esfuerzo extra / Cocina Entrenamiento es necesario para cocinar sus alimentos regulares hechas en casa. Si usted está utilizando alimentos congelados o natural, debe ser cocinado/se volvió a calentar a 70 ° C por 2 minutos y la temperatura probado con un termómetro preciso. Consistente de prueba de la temperatura juega un papel muy importante para asegurarse de que el alimento es seguro. Una vez que se cocinan los alimentos, puede utilizar las formas naturales de alimentos diferentes moldes para hacer un plato de aspecto atractivo. Como la calabaza, los espárragos y el cassrole carne – todos ellos tienen formas únicas y juntarlos con zanahorias, judías verdes o con puré de pollo con salsa añade sabor a la misma. Buena presentación de la comida aumenta la satisfacción de los que lo comen. Esto también refleja un sentido de la creatividad sido mantenida por el personal de catering. Arroz, puré de zanahorias que se ven como las zanahorias, judías verdes, puré de pollo y congelado de alimentos, como las legumbres también pueden ser utilizados. Una vez cocidos y listos para servir en el plato, con diferentes tipos de salsa se puede utilizar para dar a su plato de color, el aroma y el sabor.
Experiencia en la Industria de Alimentos
Con una carrera que abarca más de 25 años también ha de ejecutar su propio negocio de producción de alimentos en Sydney y ha sido expuesto a varios tipos de servicio de alimentos y sistemas, incluyendo el cocinar frío y Sous vide. Es con esta experiencia que James proporciona asesoramiento especializado en la industria de la hospitalidad del personal en los turnos, la seguridad alimentaria de las obligaciones de las empresas de alimentos y control de calidad para el análisis de costes y gestión de personas. La comprensión de todos los aspectos de la producción de la cocina permite a James para comunicarse a todos los niveles de personal en una consultivo manera, ayudar con cualquier cambio de gestión del programa.
Aparte de sus cualificaciones como un chef, James también tiene calificaciones en las siguientes áreas:
Diploma de Asociado en Ciencias Aplicadas de la Salud (y la Construcción);
Cert. IV en la Capacitación y la Evaluación; y
Certificado Principio Auditor (RABQSA)
Certificado Nacional de Seguridad Alimentaria Auditor (RABQSA nivel 4 de alto riesgo)
Reguladora de la 3ª parte de la Seguridad Alimentaria Auditor (NSW Autoridad Alimentaria)
Aprobado como alimento auditor de seguridad (departamento de Salud de Queensland)
Fotos
Por Wow_Pho de Pixabay
